« CO2 hardware for begyndere og IT nørder! | Main | Bryg nr. 34 - Yellow jacket klon »
30.04.2005
Bryg nr. 33 - festival wit, take II
Slet ikke brygget til nogen festival, men til mig selv! Det er dog mere eller mindre den samme opskrift som bryg nr. 28, bare med en anden gær
2.8 kg weyermann pilsner
2.6 kg brewferm flaked wheat
250g brewferm flaked oats
35g styrian goldings (3.6%) i 60 minutter
10g styrian goldings (3.6%) i 15 minutter
10g hele koriander i 5 minutter
10g bitter appelsinskal i 5 minutter
Forventet OG: 1051 (12.5°P)
7 EBC
14 IBU
6g Klar Urt i 10 minutter
WYeast 3942 - belgian wheat
Mæsket 20 minutter ved 50°, 60 minutter ved 67° og 10 minutter ved 77°
Brygget 12. april 2005:
OG: 12.2°P - 1049
23. april
Omstukket. SG: 1010
30. april
Hældt på cornelius og flasker
FG: 1008
ABV: 5.4%
Desværre ingen noter om mængden af karboneringssukker.
Posted by Jan Chrillesen at 30.04.2005 13:53