« Bryg nr. 54 - For the price of a cup of tea | Main | Bryg nr. 57 - vienna lager »
09.03.2006
Bryg nr. 56 - sølvbryllups dubbel
Et bestillingsbryg til et sølvbryllup i den nærmeste familie
3 kg Weyermann munich I
2 kg Dragsbæk pilsner
1 kg hjemmelavet mørk kandis
500g Weyermann wheat
200g Special B
150g Biscuit
45g fuggles (4.8%) i 60 minutter
20g styrian goldings (3.8%) i 30 minutter
WYeast 1762 belgian abbey i 2 liter starter
40° i 20 minutter, 62° i 20 minutter, 72° i 60 minutter og 77° i 10 minutter
Forventet OG: 1.067
31 EBC
22 IBU
9 ml mælkesyre, 6g Klar Urt, 1 tsk nutricient
17 liter mæskevand
18 liter spargevand (brug 17 liter for 25 liter endelig urt)
Brygget 8. marts 2006:
OG: 17°P (1.070) og 26 liter
pH 5.38
Effektivitet: 83%
Jeg eksperimenterede lidt med at justere valserne på min Crankandstein og det var åbenbart godt givet ud
Posted by Jan Chrillesen at 09.03.2006 22:53
Comments
Post a comment
Thanks for signing in, . Now you can comment. (sign out)
(If you haven't left a comment here before, you may need to be approved by the site owner before your comment will appear. Until then, it won't appear on the entry. Thanks for waiting.)