« Bryg nr 97 - saison | Main | Jeg lever stadig! »
02.02.2008
Bryg nr 98 - dry irish stout
Lidt af et "hovsabryg"! Da jeg lavede starter til bryg 97, saison, lavede jeg en starter mere, på en WLP-001, og det var min ide at brygge en amerikansk porter, men alt gik ca galt med den starter. For det første var gæren ret gammel og for det andet, så tabte jeg røret med gæren ned i erlenmeyer kolben, da jeg ville hælde gæren ud. Magnet omrøreren kunne ikke omrøre en flaske med en vial i, så jeg måtte hælde starteren over i en anden erlenmeyer, der kun var halvt så stor - så med en gammel gær, kun halvdelen af vialen tilsat, og en muligvis inficeret starter (jeg tabte jo vialen ned i, og den har ligget i køleskabet), var håbet ikke så stort, og 2 dage senere var der heller ikke gang i starteren, så den blev dumpet... men nu var jeg så godt i gang med at brygge saison at jeg ville fortsætte, og det blev derfor til en dry irish stout.
Se opskriften | Download opskrift til Beersmith.
Posted by Jan Chrillesen at 02.02.2008 21:59
Comments
Post a comment
Thanks for signing in, . Now you can comment. (sign out)
(If you haven't left a comment here before, you may need to be approved by the site owner before your comment will appear. Until then, it won't appear on the entry. Thanks for waiting.)